Sonntag, 17. Januar 2016

Selbst gemachte Butter

Ich habe heute mal probiert Butter selbst herzustellen und muss sagen es ging gut.

Zutaten
wärmebehandelte Schlagsahne 1-2 Becher

Und man benötigt noch ein Einwegglas.

Am besten is es wenn man nur ein Becher ins Glas macht geht am einfachsten.

Das Glas natürlich gut verschließen und dann anfangen gleichmäßig schütteln  so ca 10 min zwischendurch merkt man dass die Sahne dick wird  immer schön weiter schütteln.

Nach einen weiteren Augenblick sieht man wie sich die Buttermilch abdrent und man hat dann die Butter. Die Buttermilch abgießen und anschließend kaltes Wasser auffüllen bis die Butter halb bedeckt is und wieder kräftig schutteln, und dass ganze wiederholen bis die flussigkeit klar bleibt.

Nun kann man die Butter aus den Glas nehmen, nun kann man sie in eine kleine Silikonform machen oder in Butterdose geben und kühl stellen.

Muss sagen schmeckt mir besser als die gekaufte