Dienstag, 28. Mai 2013

Selterskuchen

Die Zutaten:

4Eier
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
3Tassen Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
etwas abgeriebene Zitronenschale
1 Tasse Selters

Eine normale Tasse nehmen keine große!!

Für die Glasur:

150g Staubzucker (Puderzucker)
2Eßl Zitronensaft.


1) Eier,Zucker und das Öl mit dem Rührgerät schaumig schlagen.

2) Das gesiebte Mehl, Backpulver, Salz und die Zitronenschale dazu geben und gut ein arbeiten.
 
3) Zum Schluß die Selters unterrühren.

4) Den Teig in eine gut gefettete und ausgebröselte Form geben und im vorgeheizten Ofen bei  Mittelhitze ca 180° backen ca 10-15 min ( Sichtkontrolle geht sehr schnell!!!)

5) Den Kuchen mit Zitronenguß überziehen oder nur mit Staubzucker besteuen.

1 Kommentar:

  1. Intersanter Kuchentitel.
    Werds ausprobieren.
    Liebe Grüsse
    Astrid von
    alleranfangist.blogspot.com

    AntwortenLöschen