Zutaten für den Teig
500 g Mehl
100 g Zucker
80 g Margarine oder Butter
etwas Salz
knapp 1/4 l Milch
1 Würfel Hefe
Für die Streusel:
200 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Butter
etwas Zimt
extra etwas Zucker und Zimt
1) Das gesiebte Mehl mit den übrigen zimmer warmen Zutaten ( Die zerbröckelte Hefe in der handwarmen Milch verrührt) zu einem glatten Teig verarbeiten.
2) An einen warmen jedoch nicht heißen Platz etwa 90 Min gehen lassen.
Den Teig zusammenstoßen und nochmals kurz kneten.
3) Hefeteig auf einem mit Backpapier belegtes Blech ausrollen.
4) Nun die Streusel zubereiten alle Zutaten in eine Schüssel geben und Durchkneten so das schöne Streusel entstehen nicht zu doll und zu lange sonst wird es zu klein.
5) Die Streusel auf den Teig geben
6) Noch etwas Zucker und Zimt darüber
7)Das ganze nun im vorgeheizten Ofen bei ca 180° ca 25 min Backen. zur Kontrolle Stäbchen probe machen.
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