Sonntag, 20. Dezember 2015

Süßes zum 4 Advent

Zutaten
1x Weisse Blockschokolade
1x Zartbitter Kuvertüre
Silikonformen
Aroma je nach Geschmack
Evtl bunte Streußel zum verziehren.
Die weisse Schokolade und  die zartbitter Kuvertüre jeweils einzelnen zerkleinern damit sie besser Schmilzen kann.
Nun die zerkleinerte  Schokolade jeweils in ein Behältnis geben was Mikrowellen geeignet ist damit im Wasserbad nicht kaputt geht.
Nun setzen wir ein Topf mit Wasser auf und erhitzen ihn dass Behältnis mit der Schokolade kann man gleich ins Wasser stellen.
Die Schokolade langsam und nicht zu heiß erhitzen.
Weisse maximal 40*
Zartbitter nicht über 58*
Nun kann man das Aroma hinzufügen (aber vorsichtig nicht zuviel lieber mit wenig anfangen).
Nun kann man die Schokolade aus dem Wasserbad nehmen und mit Spritzbeutel oder Löffel in die Silikonformen geben.
Wenn man mag kann man nun noch die Streußel darauf geben.
Die formen zum auskühlen in den Kühlschrank stellen für ca 1 Stunde.
Viel Spaß

Sonntag, 13. Dezember 2015

Schokoapfel

Hallo heute mal was schnelles und leckeres zum 3 Advent.

Zutaten :
Äpfel soviel wie man möchte
Blockschokolade Zartbitter oder Vollmilch (ich habe dafür ca 1/4 von der Blockschokolade benötigt)
Schaschlikspieße und Silikonpinsel und bunte Streusel zum Verziehren.

Blockschokolade mit einem großen Küchenmesser zerkleinern und anschließend in eine Schüssel geben und im Wasserbad langsam schmelzen lassen.
Währenddessen die Schaschlikspieße in die Äpfel stechen.

Die geschmolzene Schokolade mit dem Pinsel gleichmäßig verteilt dann die bunten Streusel darüber geben.
Die Äpfel anschließend auf einen Teller stellen, wenn alle Äpfel verarbeitet sind diese kühl stellen und anschließend mit der Familie genießen.

Viel Spaß dabei